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黑椒牛排怎么做，做黑椒牛排的窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、牛肉1片，洋葱半个，大蒜2片，黄油1小块，黑胡椒少许。

2、制作步骤：将牛肉切成半个手掌大小的块，用玻璃瓶或肉锤拍松；在肉上撒上盐和黑胡椒粉，均匀的铺在两边，腌制一两个小时，蒜和洋葱切碎。

3、将黄油(橄榄油也可以)放入热锅中，当油融化时，将牛排放入，慢慢煎至所需的成熟程度。

4、把牛排放在盘子里，用锅里剩下的油把蒜和葱碾碎，直到香；将葱花炒软，加入一碗水烧开，放几滴酒。

5、加盐和黑胡椒粉调味，(加点蚝油味道更好)，慢慢炒成浓稠的酱。将煮好的黑胡椒酱倒在牛排上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。