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想必现在有很多小伙伴对于广式粽子的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于广式粽子的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。买回来的新鲜棕叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将棕叶放进锅内煮5分钟，煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。取两片棕叶，将光滑的一面向上，两片棕叶横向叠放在一起。双手拿着棕叶的两头，从棕叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。在漏斗中放入一匙糯米，在糯米上放上适量的绿豆。再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。11再在五花肉上面放满糯米。11将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。11将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。11用草绳将棕子扎紧。11粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。11大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。

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